Porcicultores vislumbran repunte en la actividad en 2013

 

  

Porcicultores yucatecos vislumbran un repunta en la actividad en 2013 con el apoyo del Gobierno Federal, señaló el elpresidente de la Asociación de Porcicultores de Yucatán, Carlos Ramayo Navarrete.

Dijo que luego de serios problemas, en un año, la porcicultura yucateca repuntó con la reproducción de 300 mil animales por lo que cerrará 2012 con 1 millón 300 mil, cuando durante años no había rebasado el millón.

Destacó que tienen seguridad de que con la llegada de las nuevas autoridades federales y estatales van a lograr llegar a los 1.5 millones de animales reproducidos en 2013.

Reconoció que parece una aventura muy difícil, pero si con problemas lograron llegar a los 1.3 millones, con apoyo de los gobiernos seguramente podrán llegar a la citada meta.

Mencionó que los fenómenos naturales, incluso los siniestros en la flora, pero sobre todo las altas temperaturas han influido en la actividad porcícola al grado que se registró una temida baja en la reproducción de animales.

Agregó que la producción fue muy buena en 2012, al grado de que pudieron exportar mil toneladas más a Corea del Sur y a Japón  la cantidad paso de 15 mil a 16mil toneladas en este año.

Mencionó que la porcicultur genera más de seis mil empleos directos y más de 27 mil empleos indirectos. Además es el alimento de los yucatecos y por ello ocupa el primer lugar en demanda en el Estado y los fines de semana aumenta por la tradicional y más dominguera cochinita.

Dijo que en Yucatán hay 167 granjas afiliadas a la agrupación pero en el Estado 803 en total, debido a que hay viviendas donde se reproduce el cerdo y no están afiliados a la organización pero somos un Estado altamente productor de carne de cerdo.

Porcicultura tecnificada en Córdoba, ¿a punto de desaparecer?

Es imprescindible que haya una planta de tratamiento de porcinos en Córdoba. Foto: MInisterio de Agricultura

Los tratados comerciales con países como Estados Unidos, Canadá y Chile; así como la carencia de una planta de sacrificio para porcinos en la región han ido reduciendo las posibilidades de esta tradicional actividad.

 

La producción local de carne de cerdo está pasando por un momento coyuntural importante. La cantidad de cerdo congelado que llegará proveniente de otras naciones afectará a los porcicultores nacionales y la falta de plantas tecnificadas llevará a que esta actividad pueda extinguirse tal y como se insinúa con preocupación en Córdoba.

 

Ante la situación, la Asociación Colombiana de Porcicultores, en cabeza de Carlos Maya, le ha pedido a la Gobernación de Córdoba que les tienda la mano para lograr una solución contundente a esta problemática. ‘La situación es crítica y el tema es urgente, por eso los productores de Cereté han hecho la propuesta formal ante la Gobernación y las autoridades del municipio de construir una planta. Por ahora, están a la espera de una respuesta que ojalá llegue lo más pronto posible’, asegura el presidente de la agremiación.

 

Desde mediados de este año los porcicultores han buscado esta y otras alternativas para cristalizar la construcción de una planta de beneficio porcino, pero no se ha contado con recursos para ello. Incluso a través del aporte de recursos por la Gobernación de Córdoba, como capital de riesgo representado en acciones dentro de la sociedad, igualmente con opción de compra; o por medio de un crédito solicitado a Finagro, para la Asociación de Porcicultores de Córdoba, donde la Gobernación actúe como garante.

 

‘Es imprescindible que haya una planta de tratamiento de porcinos en Córdoba, el volumen de producción que tiene la región hace de este proyecto algo fundamental. Por esto, esperamos que las autoridades regionales den vía libre a la propuesta y podamos contar para finales de 2013 con dicho establecimiento funcionando’, explica Carlos Maya, de Porcicol.

 

Así mismo, cabe destacar que esta situación no es un tema aislado: ‘simplemente se hace más visible en Córdoba gracias a sus altos niveles de producción y a que se trata de una plaza estratégica para cubrir la demanda nacional’, señala Maya. Pero en este momento departamentos como Sucre, Arauca y Norte de Santander están pasando por una situación similar y requieren acciones correctivas a corto plazo.  

 

‘Respaldamos plenamente la iniciativa de los productores de Cereté, quienes demandan apoyo urgente del Gobierno y nosotros, como gremio que los representa, queremos que se tenga en cuenta que esto no es aplazable’, concluye Carlos Maya, presidente de la Asociación Col de Porcicultores.